材料：排骨1 400g；马铃薯；1洋葱；莲花1；豆筋1根1 1；黄瓜；胡萝卜；青椒，芹菜根1；1；1洋葱香菜；根；小米辣1牛油火锅底料；50g；香料（明星anise Kaba Yamana）葱姜蒜辣椒适量青椒1量小；

干锅排骨：

排骨切小块，洗干净血水，用盐、淀粉、料酒和生抽腌制两小时入味。锅里放较多的油，下排骨小火炸到焦黄捞起（怕不够软烂就炸久一点），并将其它材料切好备用。好了，接下来都不用洗锅了，一口气做到底。

把油放在煎锅里炒，然后把煮好的土豆和胡萝卜炒出来。

将葱姜蒜等调料放入锅内，加入一汤匙热锅底材料，一匙豆瓣菜，一勺料酒，少许酱油，一匙糖，煸炒。倒入排骨，均匀炒匀。

停转啊转啊，再加藕、胡萝卜、土豆、豆角、黄瓜、芹菜排骨，然后继续转啊转啊，手可能酸了，坚持哦。

水几乎干了，放入洋葱，稍微搅拌一下，再加入青椒和洋葱，继续炒。

快锅味咸，然后根据自己的口味调整，关上火，撒上芝麻和香菜。

罐吃，罐啤酒，哦。

2.麻辣干锅

材料：火锅底料半包；5-10辣椒；八角香叶醇；2；2；肉（图片虾和火腿）蔬菜的量（根据个人喜好）；量；洋葱1-2；3瓣大蒜；3-5片姜芝麻；小孩；一些香菜根；

麻辣火锅的实践：

各种成分洗净后切成形状（形状随意，但小块比较理想）

洋葱切成4厘米段，蒜片和姜片。

火锅加油

加入辣椒油、八角、香叶醇直到炒出香味，鱼酱油

将洋葱、姜、蒜放入热油中，加入干辣椒段炒几下。

加入火锅底部，炒香。

根据原料的成熟度，放入原料（不易先熟，后易熟），不断炒炒。

在所有材料炒熟，关火，撒上芝麻和香菜

3.干锅虾虾

材料：一磅虾；洋葱；各种混合蔬菜（土豆、生菜、莲藕）数量；

干锅虾（最详细的图解说明）：

虾洗净取，料酒腌二十分钟，同时，泡菜

切食物，我用土豆，生菜，莲藕。喜欢吃其他菜也可以改。但是洋葱一定有。

干胡椒一大碗，两汤匙豆，五片大蒜，两片芹菜，一些胡椒粉，青椒五（不要吃太辣不能放）。

锅内烧热油，料酒浸泡后再用水浸泡虾仁，然后裹上少许淀粉，防止火锅溅起太多油，虾三或四分钟备用。

炸土豆是炒蔬菜菜，记得上次，或者过多的淀粉，炒完锅糊也。

最后在备用炸菜盘加花椒洋葱和蒜椒（无油，直接用油炸食用油哦）

然后放入干辣椒和郫县豆，这个时候很香，炒均匀。然后把所有的油炸蔬菜盘子放下来。

然后放上调味料、盐、鸡精、孜然粉，放下芹菜，煸炒，最后放入芝麻锅内，做成洋葱形状。一个非常香的干虾虾出烤箱。

4.干锅土豆片

材料：土豆随机；豆瓣酱适量；洋葱适量；食盐；酱油；大蒜；胡椒面；

干锅薯片：

削土豆皮

把它切成一块均匀的。不要太瘦。

锅里的水，炸开后水里的芯片看起来很热，二十秒钟可以烫很长时间，不热的时候容易腐烂，做不好。

在锅里放油，两面炸土豆片。

锅热后，放蒜片、豆瓣酱适量，也可放花椒粒煸香。

倒入炸好的土豆片，翻匀，撒适量的辣椒面，放入干锅中，洒上葱白芝麻，点在酒精炉上。

5.干锅花菜

配料：猪肉、菜花、青红椒、葱姜蒜、辣椒油、酱油、料酒、盐、鸡肉；

酒店将点干锅菜花，是做的吗？。实践：

猪肉片。

青红椒，葱姜蒜，干辣椒切待用。

把花椰菜切成小朵，放入足够的盐，在沸水中煮1分钟捞出待用。

火锅油锅烧热适量，加入猪肉炒至卷取后，与黄酒混合后。

葱姜姜炒。

把辣椒弄干，均匀搅拌（因为干辣椒很容易粘，所以放回去）。

下酱油和盐继续煸炒。

加入花椰菜混合物，

加青椒，鸡肉。

混合均匀。

6.干锅千页豆腐

材料：豆腐一千250克；猪肉250克；青椒适量；洋葱半个；胡萝卜适量；蒜薹根；两汤匙酱油两汤匙料酒；；一茶匙的糖；一茶匙盐；少量的鸡油；芝麻油；辣椒的用量；2；对葱姜蒜的量；郫县一勺辣椒酱；

干一千页豆腐的方法：

冷猪肉镬，加入姜和葱，煮四或五分钟，直到熟七或八。这肉味道很好。

将千页豆腐切成5mm左右的薄片，青红椒切成菱形、胡萝卜切片、洋葱切丝、葱姜蒜、干红辣椒切好备用。

图七或八煮熟的猪肉，当地肉类或粉红色。冷却后切成薄片。

空锅，加入猪肉炒小火油。做备用。

如果不搅动猪油，加少许油，锅内温度油，下葱姜蒜麻辣锅，再炒红辣椒丁。

加入一大汤匙郫县辣椒酱锅（略炒略碎）辣椒油，作为湿润起泡状态图。

把猪肉放在火上翻炒。

把胡萝卜片和几千页豆腐放进去。均匀炒。

烹入料酒、酱油、炒。

继续加入青椒，大蒜螺栓和炒一段时间。

加盐，糖和鸡精。淋上香油，爱辣口可加少许辣椒油。

然后找到一个干锅，我的房子不是用石头罐代替的。在锅底刷一点油，放在洋葱上。

把所有的锅倒进干锅里。当你想吃饭的时候，你可以用热锅吃。

看上去很诱人。趁热吃。

烹饪秘诀：1、先到七或八煮熟的煮熟的猪肉，这样坚韧美味的肉。双熟猪肉片的制作实践。2、爱吃辣的可以加点辣椒，味道更鲜美。

7.干锅时蔬

配料：郫县豆瓣酱；大蒜；花生；香菜生菜；马铃薯藕；干木耳；蘑菇；菜花；南瓜；午餐肉（不加）；白芝麻；黄瓜；

在干锅里做蔬菜的方法：

生菜、土豆、莲藕去皮、切片、木耳、泡丝、菜花、菜花、小碎洗净蒜片备用，香菜切香菇切大南瓜洗净切片，午餐肉切片黄瓜洗净，切成粗条。

烧一壶水，加几滴油和盐。

煮沸后，依次放入蔬菜，煮至7-8分钟。

煮蔬菜晾干水

锅里再加一点油，小火炒花生的香料，把它纺出来。

炒午餐肉，我想这是很好的补充，你不能添加它。

清炒丝瓜

炸蘑菇，一点水

锅里有点大蒜油

加两勺郫县红油豆瓣酱，炒一小火。

把所有蔬菜倒入锅中，用盐和酱油调味。像脆的味道一样，你可以在锅里搅拌几分钟。像一个软的小火，它可以炖几分钟。黄瓜又脆又脆，黄瓜又脆又好吃。

Cilantra、花生、白芝麻

8.五花肉干锅茶树菇

主要成份：猪肉；；青椒；菜肴；Agrocybe；香料；生姜；大蒜；辣椒；酱油；盐；鸡油；

猪肉干锅茶树菇实践：

肉丝、姜末、蒜末、胡椒丝、蘑菇泡。

镬内烧热油，加入猪肉炒至略烧，加入酱油炒匀，然后取出油，取出猪肉备用。

把一部分油倒进锅里。加热后，加入姜、蒜、干胡椒，炒香。

然后加入香菇、盐炒匀，长时间炸蘑菇，蘑菇泡，水炒。

9.干锅藕片

配料：莲花400克盐2克；干胡椒5克；白糖10克；酱油2汤匙；郫县豆瓣酱3汤匙姜；4片；3瓣大蒜少许洋葱；

干莲藕煲的做法：

莲藕去皮切片

水烧开，莲藕下煮三分钟。

倒入莲藕，用冷水洗净。

热油锅后，放入姜、蒜、炒豆瓣酱。

莲藕炒香后，莲藕煎至金黄。

盐，糖，酱油和炸

放入干辣椒和洋葱，煸炒。

能瞬间引爆味蕾的【香辣干锅虾】

原料：虾450克；芹菜50克；香辣花生70克洋葱；切片；生姜20克；3大蒜拍破；50克干辣椒；15克料酒酱油；15毫升；15毫升；糖3克；盐3克90克；火锅底材料；

能瞬间引爆味蕾的方法[辣干虾]：

虾洗净后，用刀切背部，取出虾肠，洗净芹菜。

将少量的油倒入锅内，烧至70%热。炒虾仁至discolourable。

锅内放入基础油，烧至60%热，减少热量，下葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、火锅炒至火锅材料完全融化，芳香。

放入虾，烹入料酒，生抽炒匀，下芹菜段翻炒，调入盐，糖炒匀后关火，撒上麻辣花生米即可出锅。